Wer ein paar Tipps bei der Zubereitung von dem köstlichen Festtagsschmaus beherzigt, kann ihn ganz ohne Völlegefühl und Magendrücken genießen.
Als Vorspeise einen Salat servieren.
Ein Salat aus Endivien, Chicorée der Rucola enthält Bitterstoffe, die helfen unsere Verdauung zu aktivieren. Dazu noch die Salatsoße mit Zitronensaft oder Essig zubereiten um zusätzlich die Verdauungssäfte anzuregen und somit die Verdauung zu unterstützen. Als Garnierung noch ein paar Walnüsse, das bringt den Stoffwechsel in Gang.
Bei der Hauptspeise auf die Gewürze achten.
Das A + O bei einem guten Essen sind die Gewürze. Majoran und Lorbeer dürfen nicht fehlen, denn sie enthalten neben den Geschmacksstoffen auch noch Gerb- und Bitterstoffe, die den Gallenfluss anregen und auch die Verdauung bei fettigen Speisen fördern. Ein ideales Gewürz ist auch Kümmel, er enthält unter anderen Substanzen auch ätherische Öle, die den Magensaft anregen und die Verdauung verbessern.
Welche Getränke zum Essen?
Natürlich werden zu dem Festessen auch Getränke gereicht, dabei ist es egal ob Saft, Limonade, Wein oder Bier. Wichtig ist es, das auch immer Wasser dabei ist, am besten ohne Kohlensäure und auch nicht zu kalt. Wer sich beim Essen Zeit lässt, nicht alles hastig herunterschlingt und immer wieder kleine Trinkpausen einlegt, beugt Sodbrennen, Magendruck und Völlegefühl vor.
Jetzt kommt noch der Nachtisch.
Nach der Hauptspeise wäre ein Kaffee oder Espresso als Nachtisch ideal. Das enthaltene Koffein aktiviert unseren Magen und Darm. Und sollte unser Bauch doch mal Probleme machen ist ein Tee aus Kümmelsamen genau richtig. Dazu zwei Teelöffel Kümmelsamen (Apotheke) zermahlen, 250 ml heißes Wasser darüber gießen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Den Tee durch ein Sieb in eine Tasse geben und schluckweise trinken.
Nach dem Essen sollst du ruhn oder 1000 Schritte tun!
Was ist nun besser, ruhen oder bewegen? Natürlich bewegen, denn dadurch wird die Verdauung gefördert und das Völlegefühl gelindert. Es muss ja kein Dauerlauf sein, denn ein Spaziergang hilft auch schon und danach fühlen wir uns wieder wohler.