Mit roter Ampel gegen Zucker

Einige große Lebensmittelhersteller planen, freiwillig und europaweit ihre Produkte mit einer Nährtwert-Ampel zu kennzeichnen. Ein hoher Gehalt an Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren oder Salz würde hierbei rot gekennzeichnet. Dies wird jedoch von einigen Organisationen kritisiert und als irreführend bezeichnet. Sie finden die Industrie-Ampel lasse viele Lebensmittel gesünder aussehen, als sie… Weiterlesen